Kuflikowa (mieszanka)

Opis

Kuflikowa 

Cechy i smak: 

• Brazylijska Arabica z Cerrado (70%): Kawa pochodząca z regionu Cerrado w Brazylii charakteryzuje się łagodnym, orzechowym smakiem z delikatnymi nutami czekolady. Dzięki niskiej kwasowości i pełnemu body, doskonale nadaje się do parzenia zarówno w ekspresie, jak i metodami alternatywnymi. 

• Arabica z Ameryki Środkowej (30%): Kawa z Ameryki Środkowej dodaje mieszance świeżości i owocowych nut, które przełamują czekoladowo-orzechowy charakter brazylijskiej Arabiki. Dzięki temu zyskuje wyraźniejszą kwasowość i lekkość, nadając kawie harmonijny i wielowymiarowy smak. 

Dlaczego warto spróbować? 

• Idealna równowaga smaków: Połączenie intensywności i delikatności sprawia, że mieszanka ta przypadnie do gustu zarówno początkującym, jak i doświadczonym kawoszom. 

• Wszechstronne zastosowanie: Doskonała do espresso, ale także świetnie komponuje się z mlekiem, tworząc idealne cappuccino czy latte. 

• Staranna selekcja ziaren: Ziarna zebrane na plantacjach o kontrolowanych warunkach uprawy, co zapewnia najwyższą jakość i powtarzalność smaku. 

Krótka historia kawy:

1. Początki w Etiopii (IX wiek):

Legenda głosi, że kawa została odkryta w IX wieku przez etiopskiego pasterza imieniem Kaldi. Zauważył on, że jego kozy stają się niezwykle energiczne po zjedzeniu czerwonych jagód z nieznanego krzewu. Kaldi spróbował tych jagód i poczuł podobny przypływ energii. Historia ta trafiła do lokalnych mnichów, którzy zaczęli używać kawy, aby nie zasypiać podczas nocnych modlitw.

2. Rozwój w krajach arabskich (XV-XVI wiek):

Kawa trafiła do Jemenu, gdzie zaczęto ją uprawiać i przetwarzać. W XV wieku kawa stała się popularna w regionie Arabii, szczególnie w miastach takich jak Mekka i Medyna. W XVI wieku kawa dotarła do Turcji i Imperium Osmańskiego, gdzie zaczęto ją parzyć na sposób, który znamy dzisiaj – z palonych ziaren.

3. Kawa w Europie (XVII wiek):

W XVII wieku kawa przybyła do Europy przez Wenecję, wprowadzona przez kupców z Bliskiego Wschodu. Pierwsze kawiarnie zaczęły otwierać się w miastach takich jak Londyn, Paryż, i Wiedeń, stając się centrami społecznymi, gdzie ludzie spotykali się, aby dyskutować o polityce, sztuce i nauce. Te miejsca nazywano „penny universities”, ponieważ za cenę filiżanki kawy można było zyskać dostęp do intelektualnych dyskusji.

4. Kawa w Ameryce i kolonializm (XVIII wiek):

Holenderscy i francuscy kupcy zaczęli sadzić kawę w swoich koloniach na Karaibach, w Ameryce Południowej i Środkowej. Brazylia, Kolumbia i inne kraje tropikalne stały się jednymi z głównych producentów kawy na świecie, co przyczyniło się do globalizacji tego napoju.

5. Rewolucja kawowa (XIX-XX wiek):

W XIX wieku kawa zyskała na popularności dzięki wynalezieniu nowych metod jej przetwarzania, takich jak kawa rozpuszczalna i ekspresy do kawy. Kultura kawowa zaczęła się zmieniać, a kawiarnie stały się nie tylko miejscem spotkań, ale także stylowymi lokalami serwującymi różnorodne napoje na bazie kawy.

6. Współczesna kultura kawowa (XXI wiek):

Współczesna kultura kawowa jest zdominowana przez różnorodność metod parzenia, od kawy z ekspresu po metody alternatywne, takie jak AeroPress czy Chemex. Kawa specialty, ziarna z pojedynczych plantacji i rosnące zainteresowanie zrównoważonym rozwojem i fair trade stały się ważnymi aspektami dzisiejszego rynku kawowego.

Dziś kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, cenionym za smak, aromat i właściwości pobudzające. Historia kawy to nie tylko historia napoju, ale także podróż przez różne kultury, wpływająca na społeczne i gospodarcze aspekty wielu społeczeństw.

Parzenie kawy to sztuka, która oferuje wiele metod, z których każda nadaje naparowi inny smak, aromat i intensywność. Oto przegląd najpopularniejszych metod parzenia kawy:

Metody Parzenia Kawy

1. Ekspres ciśnieniowy (Espresso Machine)
   • Opis: Gorąca woda pod ciśnieniem przepływa przez drobno zmieloną kawę.
   • Smak: Intensywny, bogaty, z gęstą cremą na wierzchu.
   • Popularne napoje: Espresso, cappuccino, latte, americano.
2. Kawiarka (Moka Pot)
   • Opis: Tradycyjna włoska metoda, w której woda przepływa przez kawę dzięki ciśnieniu pary.
   • Smak: Mocny, lekko dymny, zbliżony do espresso, ale mniej kremowy.
3. French Press (Tłokowa)
   • Opis: Zmieloną kawę zalewa się gorącą wodą, a po kilku minutach oddziela się fusy tłokiem z sitkiem.
   • Smak: Pełny, oleisty, z zachowaniem wszystkich olejków kawowych.
4. Dripper (V60, Kalita Wave)
   • Opis: Kawa przepuszczana jest przez filtr papierowy umieszczony w stożkowym naczyniu. Woda jest nalewana ręcznie w kilku etapach.
   • Smak: Czysty, lekki, z dobrze zbalansowaną kwasowością.
5. Aeropress
   • Opis: Kawa i gorąca woda są wciskane przez filtr za pomocą ręcznego tłoka. Proces trwa kilka minut.
   • Smak: Mocny, zbliżony do espresso, ale o czystszym profilu smakowym.
6. Chemex
   • Opis: Przypomina dripper, ale korzysta z grubszego papierowego filtra i karafki w kształcie klepsydry.
   • Smak: Bardzo czysty, łagodny, z wyraźnymi nutami smakowymi.
7. Cold Brew
   • Opis: Grubo mielona kawa jest moczona w zimnej wodzie przez 12-24 godziny, a następnie filtrowana.
   • Smak: Niski poziom kwasowości, gładki i orzeźwiający, idealny na zimno.
8. Siphon (Syfon)
   • Opis: Kawa jest zaparzana w specjalnym urządzeniu działającym na zasadzie próżni, gdzie gorąca woda wędruje do komory z kawą, a następnie jest zasysana z powrotem.
   • Smak: Bardzo czysty, aromatyczny, z nutami, które trudno uzyskać w innych metodach.
9. Clever Dripper
   • Opis: Łączy cechy French Pressa i Drippera. Kawa zaparza się w zamkniętym stożku, a po naciśnięciu przycisku filtr jest otwierany i napar przepływa do kubka.
   • Smak: Czysty i pełny, z zachowanym balansem smaków.
10. Perkolator
    • Opis: Tradycyjny sposób parzenia kawy, w którym wrząca woda wielokrotnie przepływa przez zmieloną kawę, zwiększając intensywność naparu.
    • Smak: Bardzo mocny i intensywny, często z goryczką.
11. Metoda Turecka (Ibrik / Cezve)
    • Opis: Drobno zmielona kawa gotowana jest z wodą i cukrem w małym metalowym naczyniu. Proces polega na kilkukrotnym doprowadzaniu do wrzenia.
    • Smak: Bardzo bogaty, intensywny, z charakterystycznym osadem na dnie.
12. Phin (Wietnamska metoda parzenia)
    • Opis: Wietnamski filtr metalowy umieszczany na filiżance. Kawa parzona jest powoli przez kroplówkę.
    • Smak: Mocny, często podawany z mlekiem skondensowanym.
13. Nitro Cold Brew
    • Opis: Cold Brew nasycany azotem, co nadaje kawie kremową konsystencję i lekko gazowany charakter.
    • Smak: Gładki, z nutami czekolady, lekko gazowany.

Każda z tych metod oferuje unikalne doświadczenie kawowe, pozwalając na odkrycie różnych smaków i aromatów, w zależności od preferencji i nastroju.

Informacje dodatkowe

15 zł – Kurier InPost
12 zł – Paczkomat InPost
18 zł – Kurier za pobraniem
Odbiór osobisty (po wcześniejszym uzgodnieniu)

Darmowa dostawa kurierem lub do paczkomatu przy zakupach od 149zł!